As receitas aqui postadas são todas livres de glúten.

segunda-feira, 10 de julho de 2017

Pizza com massa de brócolis - sem farinha


 Ficou deliciosa - a massa fica leve e deliciosa!

    INGREDIENTES:
    Massa:
  • 1 brócolis grande 
  • 1 ovo grande ou 2 pequenos
  • 1/2 xícara de queijo ralado
  • Pitada de sal ou a gosto
    Recheio:
  • Molho de tomate
  • Queijo muçarela fatiado
  • Azeitonas verdes em rodelinhas.
  • Pimenta e orégano a gosto

    MODO DE PREPARO:
  1. Separar os buquês do brócolis e cozinhar (contar 1 minuto após ferver e desligar).
  2. Retirar a água e deixar esfriar.
  3. Triturar o brócolis no processador até desmanchar.
  4. Colocar em um pano e torcer para retirar o excesso de líquido. (se ficar com água a massa não liga).
  5. Passar a massa de brócolis para uma tigela e misturar o sal, o ovo e o queijo ralado.
  6. Amassar bem e formar uma bola.
  7. Espalhar a massa em uma forma untada distribuindo com a ponta dos dedos.
  8. Levar ao forno 180 º C por cerca de 15 minutos.
  9. Retirar do forno, espalhar o molho de tomate, a muçarela e as azeitonas.
  10. Finalizar com orégano e pimenta a gosto.
  11. Levar ao forno novamente até a muçarela derreter.
  12. Retirar do forno e servir quente.
  Espero que gostem!

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